EU-huishoudens verspillen 17 miljard kg fruit & groente per jaar

30 augustus 2018

Volgens een JRC-publicatie produceren huishoudens in de EU jaarlijks 35kg vers groente- en fruitafval per persoon, waarvan 14kg vermijdbaar is. Verse groenten en fruit vormen bijna 50% van het huishoudelijk voedselafval in de EU. Dit lijkt logisch, aangezien zij 1/3 van de totale voedselaankopen uitmaken en in principe niet 100% eetbaar, bederfelijk en relatief goedkoop zijn.
De JRC-studie toont dat het vermijdbare afval kan worden verminderd via gerichte preventiestrategie├źn en dat het onvermijdbare afval (de niet-eetbare delen) bij de productie duurzamer kan worden gemanaged en alsnog in de circulaire economie kan worden gebruikt (Nieuwsbericht Europese Commissie, 13 augustus 2018).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor het artikel gepubliceerd in Waste Management (1.014 kB).
Klik hier voor meer informatie over het NVC project Vechten tegen de voedselverspilling door beter te verpakken.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Food Packaging.
Klik hier voor meer informatie over de Live Online NVC E-Course Food Packaging.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.