Wetenschappers ontwikkelen oplosbare melkcapsules

12 september 2017

Researchers at Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU) have developed a milk capsule that dissolves when placed in a hot drink. Not only does this reduce the consumption of packaging material, the capsules are easier to use than conventional plastic containers.
The new milk capsules essentially could be compared to sugar cubes filled with milk or condensed milk. A crystalline crust forms a type of packaging around the capsules that easily dissolves in hot liquid. Once the milk has been encapsulated it can keep for at least three weeks. An article about the research is published in Chemical Engineering & Technology (Persbericht MLU, 17 augustus 2017).
Klik hier voor het persbericht.
Klik hier voor het artikel (334 kB).
Klik hier voor meer informatie over verpakkingsinnovatiewedstrijd De Gouden Noot.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.