Verbeteren antibacteriële eigenschappen PE met nanocoatings

One of the greatest challenges of food industry is microbial contamination. A study by researchers at the Sultan Qaboos University in Oman suggests that PE coating with chitosan-ZnO nanocomposite is a promising technique to enhance antimicrobial properties of the films.
Chitosan-ZnO nanocomposite coatings improved antibacterial properties of PE by inactivating about 99.9% of viable pathogenic bacteria. Hence, the results show the effectiveness of the nanocomposite coating in the development of active food packaging in order to prolong the shelf life of food products. An article about the research is published in Innovative Food Science & Emerging Technologies.
Klik hier voor een samenvatting van het gepubliceerde artikel.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Food Packaging.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.