Onderzoek: Stoplicht foodlabels verwarrend voor consumenten

Nutritional labels on food packaging are confusing to consumers and may be hindering attempts to promote healthy diets and reduce obesity, according to a new study from the University of Birmingham. An article about the research is published in the Journal of Customer Behaviour.
The report finds that while most people check front-of-pack labels and recognise their importance, the ‘traffic light’ system used by many retailers is ambiguous to consumers, who also suffer from ‘information overload’ and a lack of contextual knowledge. Overall, one in seven of the decisions taken by respondents were incorrect (Nieuwsbericht University of Birmingham, 3 juli 2015).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor een samenvatting van het gepubliceerde artikel.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.