US: Fluorverbindingen in verpakkingen voor fast food

27 februari 2017

Per- and polyfluoroalkyl substances (PFASs) are highly persistent synthetic chemicals, some of which have been associated with cancer, developmental toxicity, immunotoxicity, and other health effects. PFASs in grease-resistant food packaging can leach into food and increase dietary exposure.
Researchers collected ∼400 samples of food contact papers, paperboard containers, and beverage containers from fast food restaurants throughout the United States and measured total fluorine using particle-induced γ-ray emission spectroscopy. 46% of food contact papers and 20% of paperboard samples contained detectable fluorine (Environmental Science & Technology Letters, 1 februari 2017).
Klik hier voor het volledige artikel over het onderzoek.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Workshop Testmanagement Voedselcontactmaterialen.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.